單項(xiàng)選擇題不適宜強(qiáng)化的食品種類有()。
A.谷類食品
B.日常食用調(diào)味品
C.禽類
D.飲料
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1.單項(xiàng)選擇題下列對(duì)科學(xué)膳食制度的原則的敘述中正確的是()。
A.為保證用餐者食欲,應(yīng)使用餐者的在飯前有強(qiáng)烈饑餓感
B.為使用餐者減肥,應(yīng)使用餐者在用餐時(shí)無食欲
C.應(yīng)使用餐者不僅在飯前有饑餓感,而且在用餐時(shí)有食欲
D.應(yīng)使用餐者在飯前無強(qiáng)烈饑餓感,而在用餐時(shí)又有正常食欲
2.單項(xiàng)選擇題每日動(dòng)物性食物肉、禽、蛋、魚及水產(chǎn)品,應(yīng)占全天食物總量的()。
A.8%
B.12%
C.16%
D.20%
3.單項(xiàng)選擇題一般成年人每日應(yīng)吃到()克以上的新鮮蔬菜和100~200克左右的水果。
A.100
B.300
C.500
D.900
4.單項(xiàng)選擇題蔬菜水果的呼吸作用()蔬菜水果的品質(zhì)。
A.能提高
B.會(huì)降低
C.不影響
D.基本不影響
5.單項(xiàng)選擇題不能強(qiáng)化的食品種類是()。
A.谷類食品
B.海產(chǎn)品
C.日常食用調(diào)味品
D.飲料
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法國(guó)汁是微甜的。
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清洗表面屬于家禽的初步加工方法。
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海鮮在進(jìn)行烹制前不需要用清水清洗。
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配菜的作用是使?fàn)I養(yǎng)搭配合理。
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