用（）插入蛤蜊縫隙，將殼撬開。

關(guān)于煙熏肉類說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。

法式尼斯沙拉是一道具有法國(guó)特色的復(fù)合沙拉。

肉類布朗少司是將輔料熟制，視情況將輔料取出瀝干。

雞分割可分為三大類，雞腿、（）和雞脯。

俄羅斯菜肴的特點(diǎn)是（）。

魚子醬的組成與制作魚卵尺寸最小，呈黑色、黑灰色或深綠色的（）產(chǎn)于俄羅斯的小鱘魚。

將海鱸魚的魚尾朝（），魚背朝向自己放置。

下列關(guān)于制作意大利披薩說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。

制作番茄焗魚片成品后的顏色是（）。