用（）插入蛤蜊縫隙，將殼撬開。

以下整雞脫骨的步驟正確的是（）。

制作冷紅菜頭湯需要用到的材料是（）。

曼諾底少司的制作加入（），加熱至沸騰。

將擺齊的牛肉片封上保鮮紙，放入冰箱冷藏至上菜，然后用鹽和（）撒在肉片上調(diào)味。

蒸制液體可以是水或蔬菜基礎(chǔ)湯，常常加（）和香料等。

冷切肉拼盤選取的水果一般為西瓜。

法式尼斯沙拉是一道具有法國(guó)特色的復(fù)合沙拉。

西式烹調(diào)國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)于（）公布實(shí)施。

制作完的肉卷可保持（）天。