下列不是鮮活的基圍蝦一般采取的方法取肉的是（）。

下列關(guān)于奶油少司的說(shuō)法，正確的是（）。

伊比利亞火腿選用的材料是（）。

蒸制液體可以是水或蔬菜基礎(chǔ)湯，常常加（）和香料等。

以下不適合制作扇貝的方法的是（）。

下列關(guān)于制作意大利披薩說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。

餡料一般由肉糜、（）、香料、調(diào)味料等攪拌混合而成。

羊馬鞍是沒(méi)有肋骨的。

番茄冷湯制作需要用到的材料是（）。

用刀沿著（）的中線從魚頭至魚尾向下用力劃開魚肉，切至魚骨時(shí)停止動(dòng)作。