單項選擇題成年人植物油與動物油的攝入量以（）為宜，以保持飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸之間的平衡。
A.2：1
B.3：1
C.1：2
D.1：3
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1.單項選擇題營養(yǎng)平衡的膳食是由（）相互搭配構(gòu)成的膳食。
A.多量蛋白質(zhì)
B.多種維生素
C.多種礦物質(zhì)
D.多種食物
2.單項選擇題下列中不屬于正確使用壓力鍋的操作方法的是（）
A.使用之前，檢查密封膠圈
B.使用之前，檢查安全保險裝置
C.使用匹配的限壓閥
D.當(dāng)壓力鍋稍冷卻后強行打開鍋
3.單項選擇題國家對壓力容器的生產(chǎn)、安裝、使用等有嚴格的限制，其中（）壓力容器不屬于限制的項目。
A.設(shè)計
B.檢驗
C.運輸
D.修理
4.單項選擇題熱源的溫度超過（）就能造成燒傷與燙傷。
A.30℃
B.45℃
C.60℃
D.80℃
5.單項選擇題只有由多種（）相互搭配的膳食，營養(yǎng)素種類才齊全，數(shù)量才充足，營養(yǎng)價值才高。
A.氨基酸
B.脂肪酸
C.維生素
D.食物
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俄羅斯菜肴的特點是（）。
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