單項選擇題法式炸土豆條應將土豆切成（）見方，5～6厘米長的條。

A.4厘米
B.3厘米
C.2厘米
D.1厘米


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1.單項選擇題在制作面包粉炸比目魚時，魚肉應切成（）

A.片狀
B.塊狀
C.粒狀
D.條狀

2.單項選擇題西餐是我國和其他東方人民對（）菜點的統(tǒng)稱。

A.意大利
B.法國
C.英美
D.西方各國

3.單項選擇題觸電事故有（）和電傷兩類。

A.電打
B.電弧
C.電擊
D.電麻

5.單項選擇題鼠尾草的英文單詞是（）

A.Dill
B.Sage
C.Basil
D.Thyme