以下哪幾個部位不是肉鴿出肉的主要出肉部分（）。

以下哪道菜是采取腌漬工藝的（）？

以雞為例，禽類初加工后，可用于食用的內臟有（）。

以下哪個用具是雞腿去骨時不需要用的（）。

三文魚可以選取以下（）熏制工藝。

（）似乎是巴約納的鹽腌肉制造商在18世紀發(fā)展出來的食品，當?shù)厥a玉米，得以用低廉的成本來灌飼禽鳥以獲取脂肪。

腌漬三文魚可以使用（）等原料。

腌漬汁是酸性液體，最早是用醋，現(xiàn)在還會用（）等原料。

取下扁身魚類的去骨魚排之后，可以將魚排擺在兩片烤盤紙中間用（）壓平。

烤完壓制過后的鵝肝，（）后，品嘗肥肝。