腌漬三文魚可以使用（）等原料。

以下哪幾個部位不是肉鴿出肉的主要出肉部分（）。

以下哪種貝類原料需要開殼取肉（）。

填餡工藝中，適用于填“殼”的原料有（）。

因為鴨身細長，最好是只切分成四塊，用來（）。

以雞為例，禽類初加工后，可用于食用的內(nèi)臟有（）。

裹皮工藝中需要拍上面粉，面粉中可以加入（）使菜肴增加風味。

填餡工藝中，適用于填袋的原料有（）。

取下扁身魚類的去骨魚排之后，可以將魚排擺在兩片烤盤紙中間用（）壓平。

整鴨處理是會用到的工具包括（）。