蜜瓜帕爾馬火腿的英文名稱(chēng)是（）。

龍蝦的預(yù)處理調(diào)味一般包含以下哪些原料（）。

腌漬三文魚(yú)可以使用（）等原料。

以下哪道菜是采取腌漬工藝的（）？

在禽類(lèi)中，屬于深色肉（也稱(chēng)紅肉）的是（）。

雞的捆扎成型正確步驟是（）。

因?yàn)轼喩砑?xì)長(zhǎng)，最好是只切分成四塊，用來(lái)（）。

以下屬于通過(guò)穿串的成形工藝制成的菜肴是（）。

在選取干燥鹽漬鱈魚(yú)的時(shí)候，應(yīng)該選擇（）。

美國(guó)菜新英格蘭蛤周達(dá)湯，可以追溯到十八世紀(jì)初期，主要的原料有（）。