整鴨處理是會(huì)用到的工具包括（）。

以下哪種貝類原料需要開殼取肉（）。

以雞為例，禽類初加工后，可用于食用的內(nèi)臟有（）。

以下哪個(gè)用具是雞腿去骨時(shí)不需要用的（）。

腌漬三文魚可以使用（）等原料。

蜜瓜帕爾馬火腿的英文名稱是（）。

（）是可以用來(lái)浸泡鹽水的最佳原料。

以下哪幾個(gè)部位不是肉鴿出肉的主要出肉部分（）。

美國(guó)菜新英格蘭蛤周達(dá)湯，可以追溯到十八世紀(jì)初期，主要的原料有（）。

西班牙菜Paella 是一道非常受歡迎的節(jié)日菜肴，主要原料有（）。