（）似乎是巴約納的鹽腌肉制造商在18世紀(jì)發(fā)展出來的食品，當(dāng)?shù)厥a(chǎn)玉米，得以用低廉的成本來灌飼禽鳥以獲取脂肪。

美國菜新英格蘭蛤周達(dá)湯，可以追溯到十八世紀(jì)初期，主要的原料有（）。

在選取干燥鹽漬鱈魚的時(shí)候，應(yīng)該選擇（）。

以下（）用具是整雞脫骨時(shí)不需要用的。

處理類似比目魚之類的扁身魚時(shí)會(huì)用到的工具包括（）。

填餡工藝中，適用于填袋的原料有（）。

干貝殼打開之后需要去掉以下哪些部位（）。

蜜瓜帕爾馬火腿的英文名稱是（）。

以下哪道菜是采取腌漬工藝的（）？

法國西南部較為流行的以油來腌漬的料理有以下哪幾個(gè)選項(xiàng)（）。