在準(zhǔn)備三文魚的二次腌漬時，需要（）。

（）是可以用來浸泡鹽水的最佳原料。

美國菜新英格蘭蛤周達(dá)湯，可以追溯到十八世紀(jì)初期，主要的原料有（）。

肉鴿去骨后一般會將鴿子分為六塊，分別為（）各兩塊。

雞的捆扎成型正確步驟是（）。

腌漬汁是酸性液體，最早是用醋，現(xiàn)在還會用（）等原料。

煙熏三文魚第一個布置可以是（）。

處理類似比目魚之類的扁身魚時會用到的工具包括（）。

雞腿肉的優(yōu)點是（）。

西班牙菜Paella 是一道非常受歡迎的節(jié)日菜肴，主要原料有（）。