單項選擇題白皮土豆的特點是外皮光滑，灰白色，莖肉呈（）

A.暗黃色，水分較大
B.暗黃色，淀粉含量高
C.乳白色，水分較大
D.乳白色，淀粉含量高


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1.單項選擇題土豆又名馬鈴薯，原產于（）

A.南美高原
B.亞洲西部
C.地中海沿岸
D.中國北部

2.單項選擇題石刁柏的可食部位是（）

A.地下嫩根
B.地上嫩根
C.地上嫩莖
D.肥大葉柄

3.單項選擇題白色石刁柏一般多用來制作（）

A.調味品
B.罐頭
C.配菜
D.快餐

4.單項選擇題大蒜，屬百合科，多年生宿根植物，（）既已傳入我國。

A.漢代
B.唐代
C.元代
D.明代

5.單項選擇題大蒜又名胡蒜，原產于（），漢代傳入我國。

A.歐洲北部
B.亞洲西部
C.南美洲
D.東南亞