填空題餐飲業(yè)的投資主體呈現(xiàn)多元化，目前已形成國有、（）、三資、個體、私營等多種經(jīng)濟(jì)成分并存的格局。

您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

2.多項選擇題屬于餐飲行業(yè)管理主體的有（）

A.中國烹飪協(xié)會 
B.國家商務(wù)部 
C.稅務(wù)部門 
D.城管部門 
E.衛(wèi)生防疫部門

3.多項選擇題餐飲市場不同于一般產(chǎn)品市場和服務(wù)市場，它所具有的特點包括（）

A.地域性
B.多樣性
C.層次性
D.波動性
E.一次性

4.多項選擇題與餐飲業(yè)之間存在前向關(guān)聯(lián)關(guān)系的產(chǎn)業(yè)有（）

A.旅游業(yè)
B.農(nóng)業(yè)
C.食品工業(yè)
D.零售業(yè)
E.烹飪設(shè)備制造業(yè)

5.多項選擇題餐飲經(jīng)濟(jì)學(xué)的研究方法主要有（）

A.演繹法
B.理論與實際相結(jié)合的方法
C.實證分析法
D.歸納法
E.比較分析法

6.單項選擇題日本餐飲業(yè)所提出的餐飲業(yè)發(fā)展的三原則是（）

A.單純化、標(biāo)準(zhǔn)化、商品化
B.工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、專門化
C.標(biāo)準(zhǔn)化、專門化、市場化
D.單純化、標(biāo)準(zhǔn)化、專門化

7.單項選擇題對行業(yè)進(jìn)行歸類和分屬的依據(jù)是（）

A.企業(yè)的生產(chǎn)和流通方式
B.企業(yè)的經(jīng)營方式
C.企業(yè)的生產(chǎn)和商品形態(tài)
D.企業(yè)的資源密集形態(tài)

8.單項選擇題餐飲企業(yè)采用改進(jìn)產(chǎn)品策略，（）

A.一般需要較強(qiáng)的產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)實力
B.能夠盡快縮短與領(lǐng)先者的距離
C.可能會有一定的風(fēng)險
D.不必要推出以往在本地市場中或本企業(yè)內(nèi)從未出現(xiàn)過的餐飲產(chǎn)品與服務(wù)

9.單項選擇題餐飲產(chǎn)品綜合創(chuàng)新的終極目的是（）

A.營造一種良好的飲食文化特色
B.滿足市場需求
C.形成品牌效應(yīng)和產(chǎn)品系列
D.注重開發(fā)效益

10.單項選擇題餐飲產(chǎn)品的載體和質(zhì)量等要素的組合方式是餐飲產(chǎn)品的（）

A.核心部分
B.形式部分
C.邊緣部分
D.延伸部分