下列屬有毒動物性食物中毒是（）。

使用安全的投入品，按照規(guī)定的技術(shù)規(guī)范生產(chǎn)，產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量符合國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)并使用特有標(biāo)志的安全農(nóng)產(chǎn)品是（）。

花青素和花黃素屬于酚類色素。

罐頭要求原料質(zhì)地柔嫩細(xì)致，但要有一定耐煮性。

不屬于食品安全中指的有害金屬的污染是（）。

我國海產(chǎn)品中，海帶、紫菜的（）含量高達(dá)30-40mg/Kg。

下列食品保藏方法中不屬于運(yùn)用無菌原理保藏的方法是（）。

油脂加工中逸出的天然有害物質(zhì)有（）。

產(chǎn)生有毒秋水仙素的植物是（）。

細(xì)菌和真菌是與食品腐敗有關(guān)的最重要的微生物。