單項選擇題餐廳服務過程中,當你發(fā)現(xiàn)客人拿著椒鹽瓶轉來轉去的時候,你可以為客人提供什么服務?()
A.主動上前向客人介紹椒鹽瓶及如何使用
B.上前為客人介紹
C.主動上前只收臟盤子
D.上前把椒鹽瓶收掉
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1.單項選擇題餐廳服務中,聽到客人的刀叉掉在地板的聲音時,站在客人用餐的立場上應主動上前為客人提供什么服務?()
A.把掉在地板的餐具撿起來
B.告訴客人沒關系
C.換上干凈的餐具給客人
D.因手中有事就沒服務客人
2.單項選擇題西餐中不同菜肴配備的酒水也不一樣,那么吃牛排要配什么酒?()
A.紅葡萄酒
B.白葡萄酒
C.香檳
D.白蘭地
3.單項選擇題在西餐宴會禮儀當中,如何食用面包?()
A.直接用手拿
B.使用刀叉
C.使用筷子
D.使用公筷
4.單項選擇題金磚會議,主要參加的是哪幾個國家?()
A.中國、俄羅斯、印度、巴西、肯尼亞
B.中國、俄羅斯、印度、巴西、南非
C.中國、俄羅斯、巴西、泰國、英國
D.中國、英國、俄羅斯、巴西、南非
5.單項選擇題餐廳服務中,發(fā)現(xiàn)客人有點感冒不舒服、打噴嚏可為客人提供哪些服務?()
A.開水
B.咖啡、茶
C.餐巾紙
D.溫水、姜茶、熱毛巾
最新試題
看見老人家在餐廳看報紙時,應主動詢問客人是否需要老花鏡。()
題型:判斷題
餐廳服務中,看見客人把衣服放在椅子上面應第一時間為客人提供椅套服務。()
題型:判斷題
白葡萄酒杯的形狀與紅葡萄酒杯有些相似,杯身和容量比紅葡萄酒杯要略大些。()
題型:判斷題
現(xiàn)在餐廳公共場所均不允許抽煙,發(fā)現(xiàn)客人抽煙時應給客人提供煙缸。()
題型:判斷題
意大利人愛吃通心粉、披薩餅等面食制品。()
題型:判斷題
餐廳做地板清潔時,客人路過應提醒客人小心地滑。()
題型:判斷題
朗姆酒由甘蔗等為原料制成,可凈飲、加冰塊飲用、也可調制混合飲料。()
題型:判斷題
西餐早餐擺臺時應將黃油和果醬同時擺放在餐桌上。()
題型:判斷題
餐廳接待日本客人時,餐桌上應避免使用的花材是()。
題型:單項選擇題
服務中發(fā)現(xiàn)老人家自己在打菜的情況下,應主動上前幫忙。()
題型:判斷題