判斷題樣品中金屬元素測(cè)定是微波消解是唯一的前處理方法。
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2.多項(xiàng)選擇題食品包裝材料的安全指標(biāo)主要包括（）
A.蒸發(fā)殘?jiān)?br/>B.高錳酸鉀消耗量
C.重金屬
D.殘留毒素
3.多項(xiàng)選擇題下列屬于食品包裝材料是（）
A.玻璃
B.塑料
C.金屬
D.石棉
4.多項(xiàng)選擇題N-硝基化合物來源于哪些食品？（）
A.腐敗的肉類
B.新鮮蔬菜水果
C.暴腌菜
D.傳統(tǒng)工藝啤酒
5.多項(xiàng)選擇題下列食品中哪些可能存在真菌毒素殘留物？（）
A.牛奶
B.禽蛋
C.內(nèi)臟組織
D.雪糕
最新試題
在食品中添加抗氧化劑的主要目的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在食品檢驗(yàn)中，為何要進(jìn)行感官評(píng)價(jià)（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在食品檢驗(yàn)中，為了確定食品中的添加劑是否超過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，通常會(huì)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)員在評(píng)估食品的安全性時(shí)，通常會(huì)考慮哪些因素（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的農(nóng)藥殘留時(shí)，可能會(huì)考慮以下哪些因素（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)員在編寫檢驗(yàn)報(bào)告時(shí)，通常需要包含哪些內(nèi)容（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的脂肪含量時(shí)，為何通常使用索氏提取法（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的水分含量時(shí)，常用的方法有（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品檢驗(yàn)時(shí)，可能會(huì)使用哪些設(shè)備或儀器（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品包裝材料的檢測(cè)時(shí)，主要關(guān)注的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題