單項(xiàng)選擇題身穿紅袍頭戴綠帽,坐在土里,呆頭呆腦。是何種食物()
A.西紅柿
B.土豆
C.黃瓜
D.胡蘿卜
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1.單項(xiàng)選擇題缺鐵性貧血,使用何種素食更有利于健康()
A.菠菜
B.精肉
C.大蒜
D.花生
2.單項(xiàng)選擇題佝僂病是常見的營養(yǎng)病,患者應(yīng)注意補(bǔ)充和種元素()
A.鈣
B.鐵
C.硒
D.鋅
3.單項(xiàng)選擇題“金魚戲蓮”,刀法奇異形態(tài)逼真,可謂巧奪天工。是何種菜系()
A.川
B.魯
C.贛
D.湘
4.單項(xiàng)選擇題以下兩種食物同時(shí)吃會影響蛋白質(zhì)吸收的是?
A.雞蛋豆?jié){
B.油條豆?jié){
C.花生豆?jié){
5.單項(xiàng)選擇題不少人都喜歡喝功夫茶,然而高濃度的功夫茶有很多危害,那么以下屬于其危害的是?()
A.引起胃炎
B.引起肝炎
C.引起咽喉炎
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在20℃左右的水中解凍比在25℃左右的空氣中解凍速度要快。
題型:判斷題
菜肴色彩組配既可順色搭配,也可花色搭配。
題型:判斷題
對豬肺加工時(shí)通常采用的洗滌方法是()。
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味的感覺是由鹽、醋、糖等呈味物質(zhì)的刺激引起的,人類和高等動物反映味的部位限于()。
題型:單項(xiàng)選擇題
冷藏法保存魚、肉類動物性原料所采用的溫度是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下哪種疾病需要低鹽飲食()。
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下列雕刻作品屬于果蔬雕刻的是()。
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導(dǎo)致浮腫型蛋白質(zhì)—能量營養(yǎng)不良的主要原因是()。
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中國居民平衡膳食寶塔建議,成人每天奶類及奶制品攝入量應(yīng)達(dá)到()。
題型:單項(xiàng)選擇題
豬腦及骨髓的洗滌通常采用()。
題型:單項(xiàng)選擇題