在20℃左右的水中解凍比在25℃左右的空氣中解凍速度要快。

質(zhì)量最好的燕窩是（）。

使用最多的一種餡心是（）。

淀粉在體內(nèi)最終水解產(chǎn)物為（）。

雄駝峰又稱（）。

對豬肺加工時通常采用的洗滌方法是（）。

WHO建議嬰兒純母乳喂養(yǎng)至少到（）。

菜肴色彩組配既可順色搭配，也可花色搭配。

對酥爛易醉原料應采用的刀法是（）。

制作肉茸采用的刀法是（）。