單項選擇題作沙門氏菌檢驗時，欲進行血清玻片凝集試驗，應(yīng)接種（）斜面作為集凝試驗用的抗原
A.2%瓊脂
B.1.5%瓊脂
C.1.2%瓊脂
D.1%瓊脂
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1.單項選擇題0.5摩爾的水，下列用式子表示正確的是（）
A、n（H2O）=0.5mol
B、0.5MH2O
C、0.5mol（H2O）
D、M（H2O）=0.5
2.單項選擇題細菌對糖的分解是將多糖分解成丙酮酸。需氧菌則經(jīng)過（）過程，進一步將丙酮酸分解成H2O和CO2
A、發(fā)酵
B、氧化
C、三羧酸循環(huán)
D、EP途徑
3.單項選擇題SB/T10024-92要求巧克力中還原糖含量為（）
A、≥25.0%
B、≥55.0%
C、≤55.0%
D、無該項指標
4.單項選擇題人體所需要的微量元素主要來自于食品中的（）成分
A、碳水化合物
B、脂肪
C、維生素
D、無機鹽
5.單項選擇題晶體二級管的兩個最重要參數(shù)是（）
A、正向電壓和反向電流
B、額定工作電流和反向工作電壓
C、正向電阻和正向電流
D、反向電流和反向電壓
最新試題
以下對食品快速檢測技術(shù)描述錯誤的是（）
題型：單項選擇題
假陽性率是指使用的快檢產(chǎn)品在（）中檢出陽性結(jié)果的概率。
題型：單項選擇題
關(guān)于化學比色法快速檢測技術(shù)，下列描述不正確的是（）
題型：單項選擇題
孔雀石綠免疫膠體金快速檢測結(jié)果判讀時，（）可以判定為陽性。
題型：單項選擇題
肉類水分速測儀使用中，應(yīng)避免（）的物質(zhì)接觸。
題型：多項選擇題
火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。
題型：單項選擇題
肉類水分的測量點應(yīng)為（）
題型：單項選擇題
食用油品質(zhì)檢測儀在測定時應(yīng)注意（）
題型：多項選擇題
礦石中的灰分的測定，適宜選用（）分析法。
題型：單項選擇題
含硼酸的待測液顯色吹干物，應(yīng)選用（）溶解。
題型：單項選擇題