判斷題瓜果類果蔬剛噴葉面肥后,不可以馬上采摘,至少要10天以后方可采摘。
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2.多項選擇題我國乳品市場存在大量問題,下列選項中屬于乳品常出現(xiàn)的衛(wèi)生問題有()
A.獸藥污染
B.摻雜摻假
C.腐敗變質(zhì)
D.致病菌污染
E.農(nóng)藥污染
3.多項選擇題農(nóng)產(chǎn)品污染按其性質(zhì)來分,可以分為如下()幾類。
A.生物性污染
B.化學性污染
C.有害金屬污染
D.物理性污染
E.真菌毒素污染
4.多項選擇題以下()屬于涂膜保鮮技術的方法。
A.浸涂法
B.刷涂法
C.噴涂法
5.多項選擇題以下哪些屬于控制果蔬成熟衰老的物理手段?()
A.涂膜
B.使用鈣制劑
C.輻射
D.電磁處理
最新試題
罐頭要求原料質(zhì)地柔嫩細致,但要有一定耐煮性。
題型:判斷題
你對陶瓷作為農(nóng)產(chǎn)品的包裝材料的認識是()
題型:單項選擇題
我國民間以錫壺燙酒,因錫壺中含有(),常引起急性中毒。
題型:單項選擇題
()不是影響微生物生長的內(nèi)部因素。
題型:單項選擇題
在果蔬加工中,硬度過大的水不適合做加工用水,因為硬水中的鈣鹽與果蔬中的果膠酸易結(jié)合生成果膠酸鈣而使果肉變硬。
題型:判斷題
山梨酸鉀是一種防腐劑。
題型:判斷題
從食用與營養(yǎng)的觀點來看,大米精度越高,淀粉的相對含量越高,纖維素越少,消化率也越高。
題型:判斷題
以下()會產(chǎn)生N-硝基化合物的生成。
題型:單項選擇題
食品的腐敗是指食品中的蛋白質(zhì)被微生物分解而產(chǎn)生的敗壞。
題型:判斷題
食品安全指的是除()的概念。
題型:單項選擇題