單項(xiàng)選擇題為客人創(chuàng)造滿意驚喜服務(wù)時(shí)，得知客人生日，以下哪一項(xiàng)服務(wù)最為合適？（）
A.蛋糕
B.長壽面
C.蛋糕、長壽面
D.祝福語
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1.單項(xiàng)選擇題在餐廳給客人服務(wù)很燙的菜肴時(shí)，服務(wù)員應(yīng)站在客人的角度主動(dòng)向客人提醒什么？（）
A.請(qǐng)慢用
B.需要茶水嗎
C.小心燙口
D.需要冰毛巾嗎
2.單項(xiàng)選擇題跟客人溝通中，發(fā)現(xiàn)客人喉嚨不舒服作為餐飲服務(wù)員你可以為客人提供哪些個(gè)性化服務(wù)？（）
A.檸檬蜂蜜水、冰糖燉雪梨汁
B.啤酒
C.冰水
D.熱牛奶
3.單項(xiàng)選擇題服務(wù)中得知客人有糖尿病，可為客人提供什么服務(wù)？（）
A.甜點(diǎn)
B.糖
C.無糖水果
D.冰淇淋
4.單項(xiàng)選擇題給客人提供驚喜服務(wù)時(shí)，發(fā)現(xiàn)女士因例假身體不舒服，可為客人提供（）
A.紅糖姜茶
B.茶水
C.咖啡
D.飲料
5.單項(xiàng)選擇題在餐廳發(fā)現(xiàn)客人不小心燙到手時(shí)，應(yīng)該做什么？（）
A.提醒客人小心
B.為客人準(zhǔn)備冰塊冰敷、藥物
C.繼續(xù)收臺(tái)工作
D.上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)
最新試題
法國人比較習(xí)慣喝烈性酒。（）
題型：判斷題
陳先生在餐廳用完餐后，無意中得知客人沒住店要回家，我們可以為客人提供什么服務(wù)讓客人盡早回到家？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
當(dāng)你在自助餐臺(tái)發(fā)現(xiàn)客人要打菜的時(shí)候，剛好這道菜布菲盤里面沒有了，當(dāng)下你應(yīng)該怎么做才能讓客人感受到餐廳的服務(wù)好？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
白葡萄酒杯的形狀與紅葡萄酒杯有些相似，杯身和容量比紅葡萄酒杯要略大些。（）
題型：判斷題
周到服務(wù)在服務(wù)中要突出一個(gè)“快”字。（）
題型：判斷題
西餐宴會(huì)上水果和甜品前，需將用過的餐具、酒具全部撤下餐桌。（）
題型：判斷題
朗姆酒由甘蔗等為原料制成，可凈飲、加冰塊飲用、也可調(diào)制混合飲料。（）
題型：判斷題
意大利人愛吃通心粉、披薩餅等面食制品。（）
題型：判斷題
水杯適用于盛裝各類果汁、冰紅茶等，常用于自助餐早餐臺(tái)上。（）
題型：判斷題
當(dāng)客人在餐廳使用電腦時(shí)，應(yīng)主動(dòng)為客人配鼠標(biāo)墊、便簽紙、筆、水。（）
題型：判斷題