單項(xiàng)選擇題給客人提供驚喜服務(wù)時(shí)，發(fā)現(xiàn)女士因例假身體不舒服，可為客人提供（）
A.紅糖姜茶
B.茶水
C.咖啡
D.飲料
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1.單項(xiàng)選擇題在餐廳發(fā)現(xiàn)客人不小心燙到手時(shí)，應(yīng)該做什么？（）
A.提醒客人小心
B.為客人準(zhǔn)備冰塊冰敷、藥物
C.繼續(xù)收臺(tái)工作
D.上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)
2.單項(xiàng)選擇題給客人創(chuàng)造驚喜服務(wù)時(shí)，發(fā)現(xiàn)小孩睡覺現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)員可以做什么？（）
A.提供被子、披風(fēng)、嬰兒車
B.幫客人看小孩
C.提供嬰兒車
D.提供被子
3.單項(xiàng)選擇題感動(dòng)服務(wù)中，見到客人打破餐具你應(yīng)該做什么？（）
A.讓客人賠償
B.清理現(xiàn)場(chǎng)
C.關(guān)心客人是否有受傷并清理現(xiàn)場(chǎng)
D.提醒客人小心
4.單項(xiàng)選擇題追求極致服務(wù)，餐廳服務(wù)員應(yīng)及時(shí)關(guān)注客人需求，當(dāng)客人咖啡茶剩（）就要尋問客人是否需要添加。
A.1/3
B.1
C.2/3
D.空杯
5.單項(xiàng)選擇題當(dāng)客人在餐廳用完餐，要起身離開時(shí)服務(wù)員應(yīng)第一時(shí)間上前為客人做拉椅服務(wù)并提醒客人（）。
A.慢走
B.帶好隨身貴重物品
C.下次光臨
D.食物不能浪費(fèi)
E.提供藥物
最新試題
香檳酒僅產(chǎn)于法國的香檳地區(qū)，其它地方生產(chǎn)的同類酒不能叫香檳酒。（）
題型：判斷題
馬賽魚羹、法式蝸牛是法國名菜。（）
題型：判斷題
當(dāng)你在自助餐臺(tái)發(fā)現(xiàn)客人要打菜的時(shí)候，剛好這道菜布菲盤里面沒有了，當(dāng)下你應(yīng)該怎么做才能讓客人感受到餐廳的服務(wù)好？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
西餐擺臺(tái)時(shí)，正確的擺放餐具的方法是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
西餐中的開胃酒主要有：味美思酒、茴香酒、比特酒、雞尾酒、雪麗酒等。（）
題型：判斷題
雞尾酒酒杯有多種造型，但它們的容量是相同的。（）
題型：判斷題
西餐宴會(huì)上水果和甜品前，需將用過的餐具、酒具全部撤下餐桌。（）
題型：判斷題
西餐早餐擺臺(tái)時(shí)應(yīng)將黃油和果醬同時(shí)擺放在餐桌上。（）
題型：判斷題
朗姆酒由甘蔗等為原料制成，可凈飲、加冰塊飲用、也可調(diào)制混合飲料。（）
題型：判斷題
現(xiàn)在餐廳公共場(chǎng)所均不允許抽煙，發(fā)現(xiàn)客人抽煙時(shí)應(yīng)給客人提供煙缸。（）
題型：判斷題