單項(xiàng)選擇題肉類加工設(shè)備凡是()必須加裝防護(hù)罩裝置,確保人身安全。
A、加料部位
B、傳動(dòng)部位
C、電源
D、托盤部位
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1.單項(xiàng)選擇題廚房消防設(shè)備主要由消防給水系統(tǒng)和()組成。
A、化學(xué)滅火設(shè)備
B、物理滅火設(shè)備
C、自動(dòng)噴淋滅火系統(tǒng)
D、消防槍
2.單項(xiàng)選擇題燃燒產(chǎn)生的條件是可燃物質(zhì)、()和火源三者同時(shí)存在。
A、氧氣
B、氧化劑
C、火柴
D、助燃劑
3.單項(xiàng)選擇題一般吃混合食物的人群,兩餐間隔以()小時(shí)為宜。
A、2~3
B、3~4
C、4~5
D、6
4.單項(xiàng)選擇題奶及其制品是人體()的主要來(lái)源,成人每人每天應(yīng)攝入奶250~500克左右。
A、蛋白質(zhì)
B、磷
C、鈣
D、鐵
5.單項(xiàng)選擇題()和營(yíng)養(yǎng)平衡是決定人體健康的兩大因素。
A、能量平衡
B、氨基酸平衡
C、脂肪酸平衡
D、多種維生素
最新試題
下列哪個(gè)步驟是保養(yǎng)蛋糕夾層工具的關(guān)鍵步驟()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪種方法可以檢驗(yàn)黃油的質(zhì)量()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在制作戚風(fēng)蛋糕時(shí),下面哪個(gè)時(shí)間范圍是最合適的()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在進(jìn)行蛋糕面糊澆注灌模時(shí),下面哪個(gè)材質(zhì)的模具更適合制作蛋糕()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下面哪種現(xiàn)象表明戚風(fēng)蛋糕已經(jīng)烤熟()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下面哪個(gè)選項(xiàng)是蛋糕脫模時(shí)的正確操作()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在擠制灌模蛋糕面糊時(shí),下面哪個(gè)方法可以更好地消除模具內(nèi)的空氣()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下面哪個(gè)選項(xiàng)不是蛋糕脫模時(shí)的注意事項(xiàng)()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下面哪種情況需要進(jìn)行熱脫模()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在使用非電動(dòng)攪拌器進(jìn)行蛋糕面糊攪拌時(shí),下面哪個(gè)選項(xiàng)是需要注意的事項(xiàng)()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題