問(wèn)答題餐廳服務(wù)要做到“三個(gè)一樣”？
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1.問(wèn)答題餐廳服務(wù)員要掌握接待服務(wù)的“八字服務(wù)基本要求”是什么？
2.單項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者必須取得（）后，方可從事食品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)。
A.食品合格證
B.健康合格證
C.崗前培訓(xùn)合格證
D.衛(wèi)生許可證
3.單項(xiàng)選擇題采用不符合衛(wèi)生條件的包裝材料和運(yùn)輸工具造成食品與化學(xué)物質(zhì)接觸會(huì)引起（）污染。
A.化學(xué)
B.工業(yè)
C.病菌
D.霉菌
4.單項(xiàng)選擇題食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生管理辦法和企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范等技術(shù)法規(guī)應(yīng)盡量采用（）標(biāo)準(zhǔn)。
A.《食品衛(wèi)生法》
B.同內(nèi)
C.國(guó)際
D.地域
5.單項(xiàng)選擇題在食品衛(wèi)生中，對(duì)食品的（）要求是首要條件。
A、色、香、味、形
B、無(wú)毒無(wú)害
C、符合營(yíng)養(yǎng)
D、引人食欲
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分菜前必須（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
加濕器的出氣噴口，應(yīng)避開(kāi)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）既是人類社會(huì)存在和發(fā)展的最基本的社會(huì)組織形式，又是個(gè)體存在和發(fā)展的基本條件，或者說(shuō)是個(gè)人價(jià)值的實(shí)現(xiàn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
稱謂語(yǔ)“女士、夫人”的英語(yǔ)為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
上菜時(shí)要注意動(dòng)作（），不要從客人的頭和肩上越過(guò)而引起客人不滿。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
斟倒特殊酒水時(shí)，一定要配用專用酒具附屬用品，如冰桶、布巾（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
菜單的外觀要與餐廳裝修和布置（）、宴會(huì)主題相一致，菜品精致美觀。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
根據(jù)物品的形狀、體積大小及使用的先后順序，進(jìn)行合理擺放，以下哪個(gè)端托的原則是正確的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下問(wèn)候語(yǔ)哪一個(gè)是不正確的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
點(diǎn)單服務(wù)員需要清楚（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題