單項(xiàng)選擇題雞尾酒飲用時(shí)應(yīng)注意（）。

A.舌蕾應(yīng)充分張開
B.必須在餐后飲用
C.必須在餐前飲用
D.與食物搭配


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1.單項(xiàng)選擇題味美思酒、雪利酒和杏仁酒均屬于（）。

A、開胃酒
B、餐后酒
C、蒸餾酒
D、配制酒

2.單項(xiàng)選擇題干邑酒、阿瑪亞克酒以及各種白蘭地都屬于（）。

A.葡萄發(fā)酵酒
B.葡萄蒸餾酒
C.葡萄加香料釀造酒
D.葡萄酒加烈酒

3.單項(xiàng)選擇題開胃酒是指（）飲用的酒，可細(xì)分為味美思類、茴香類和苦味類。

A、為幫助消化而
B、胃口不好時(shí)才
C、用餐前
D、用餐之后

4.單項(xiàng)選擇題山東黃酒釀造的主要原料是（）。

A、大米
B、玉米
C、糯米
D、黍米

5.單項(xiàng)選擇題煙臺(tái)紅葡萄酒乙醇含量為（）。

A、13.5～14.50
B、14.5～15.50
C、15.5～16.50
D、16.5～17.50