單項(xiàng)選擇題插花主要有()藝術(shù)風(fēng)格之分。
A、東方、西方
B、東方、西洋
C、東洋、西方
D、東西洋
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1.單項(xiàng)選擇題從事餐廳插花應(yīng)掌握選用花的品種和花的()的基本知識(shí)。
A、原料
B、形式
C、造型
D、種類
2.單項(xiàng)選擇題下面的雞尾酒,不是以基酒品種來(lái)區(qū)分的有()。
A、金酒雞尾酒
B、開(kāi)胃混合酒
C、威士忌雞尾酒
D、朗姆雞尾酒
3.單項(xiàng)選擇題雞尾酒飲用時(shí)應(yīng)注意()。
A.舌蕾應(yīng)充分張開(kāi)
B.必須在餐后飲用
C.必須在餐前飲用
D.與食物搭配
4.單項(xiàng)選擇題味美思酒、雪利酒和杏仁酒均屬于()。
A、開(kāi)胃酒
B、餐后酒
C、蒸餾酒
D、配制酒
5.單項(xiàng)選擇題干邑酒、阿瑪亞克酒以及各種白蘭地都屬于()。
A.葡萄發(fā)酵酒
B.葡萄蒸餾酒
C.葡萄加香料釀造酒
D.葡萄酒加烈酒
最新試題
上菜時(shí)要注意動(dòng)作(),不要從客人的頭和肩上越過(guò)而引起客人不滿。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
()既是人類社會(huì)存在和發(fā)展的最基本的社會(huì)組織形式,又是個(gè)體存在和發(fā)展的基本條件,或者說(shuō)是個(gè)人價(jià)值的實(shí)現(xiàn)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中餐宴會(huì)當(dāng)中,以10人一桌為標(biāo)準(zhǔn),紅酒杯需要另外配()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)是對(duì)老年人推銷方法()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
撤換餐具時(shí)需要注意()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
菜單的外觀要與餐廳裝修和布置()、宴會(huì)主題相一致,菜品精致美觀。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
開(kāi)紅酒時(shí),酒連同酒籃一起按標(biāo)準(zhǔn)從()手向主人展示,待主人確認(rèn)后在()開(kāi)啟。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
西餐早餐的擺臺(tái)桌面,除了餐具外,還應(yīng)擺放花瓶、糖盅以及()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
稱謂語(yǔ)“女士、夫人”的英語(yǔ)為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下不屬于國(guó)外蒸餾酒代表性的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題