單項(xiàng)選擇題沙城干白葡萄酒產(chǎn)于（）。
A、河北懷來(lái)
B、山東煙臺(tái)
C、河南民權(quán)
D、北京
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1.單項(xiàng)選擇題初級(jí)服務(wù)員的培訓(xùn)內(nèi)容主要是、專業(yè)知識(shí)、基礎(chǔ)服務(wù)知識(shí)和（）三大方面。
A、禮節(jié)禮貌
B、服務(wù)態(tài)度
C、外語(yǔ)知識(shí)
D、基本服務(wù)技巧
2.單項(xiàng)選擇題嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾響?yīng)為每一項(xiàng)工作制定操作程序，而每個(gè)程序又應(yīng)設(shè)置（）。這是保證服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵。
A、人員編制
B、任務(wù)指標(biāo)
C、服務(wù)措施
D、其相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)
3.單項(xiàng)選擇題宴會(huì)裝飾物品中的藝術(shù)雕刻有（）。
A、瓜果雕、冰雕
B、瓜果雕、黃油雕
C、冰雕、黃油雕
D、瓜果雕、奶油雕
4.單項(xiàng)選擇題宴會(huì)廳宴配備大型舞臺(tái)、小型舞臺(tái)、舞臺(tái)聚光燈及各種（）、舞池、樂(lè)臺(tái)、鋼琴等演出和展覽設(shè)備。
A、音響
B、外接電源
C、射燈
D、錄像帶
5.單項(xiàng)選擇題宴會(huì)廳的設(shè)備配備種類有（）、演出及展覽設(shè)備，宴會(huì)服務(wù)設(shè)備、會(huì)議所需的其他設(shè)備和宴會(huì)裝飾物品。
A、餐具
B、臺(tái)型
C、視聽設(shè)備
D、電子設(shè)備
最新試題
零點(diǎn)菜單的菜品排列應(yīng)以人們飲食（）為基礎(chǔ)，按照先冷后熱、先干后稀、先菜后點(diǎn)、貴常交錯(cuò)的排菜原則進(jìn)行安排。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪種特殊菜肴不需要跟帶刀、叉、米飯（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
西餐餐用具“soup spoon”的中文名稱是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
分菜前必須（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下不屬于國(guó)外蒸餾酒代表性的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
臺(tái)布要設(shè)（）負(fù)責(zé)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
魚拆骨后整理成型的描述錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
道德的特點(diǎn)：特殊的規(guī)范性、（）、廣泛的社會(huì)性、更大的穩(wěn)定性。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
點(diǎn)單服務(wù)員需要清楚（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
當(dāng)客人需要領(lǐng)取衣帽間的個(gè)人衣物時(shí)，餐廳服務(wù)員需要核對(duì)客人的聯(lián)系方式、具體物品以及（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題