單項選擇題威士忌最有代表性的有蘇格蘭威士忌、波本威士忌、()和加拿大威士忌。
A.法國威士忌
B.荷蘭威士忌
C.英格蘭威士忌
D.愛爾蘭威士忌
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1.單項選擇題餐后甜酒是以()為基酒,加入香料、果仁或藥材等配制。
A.蒸餾酒
B.葡萄酒
C.啤酒
D.黃酒
2.單項選擇題佐餐葡萄酒是用()發(fā)酵制成。
A.小麥、黑麥等
B.新鮮的葡萄汁
C.谷物為原料
D.蔗糖為原料
3.單項選擇題優(yōu)質(zhì)汽酒的特點是:酒液純清透亮,色澤正,酒香濃爽,()。
A.藥香濃郁
B.酒味醇厚
C.酒氣充足
D.透明無色
4.單項選擇題汾酒的香味屬()型。
A.醬香
B.濃香
C.清香
D.米香
5.單項選擇題()菜單所列的菜肴品種齊全。
A.午、晚餐菜單
B.夜宵菜單
C.送餐菜單
D.宴會菜單
最新試題
最早用曲藥釀酒的國家是()。
題型:單項選擇題
臺布要一餐一換()。
題型:單項選擇題
魚拆骨后整理成型的描述錯誤的是()。
題型:單項選擇題
在斟倒軟飲料時(啤酒、礦泉水及各類果汁等),要根據(jù)宴會所備飲料,放在墊有布的托盤上,展示給賓客,請賓客選擇,待賓客()再斟倒。
題型:單項選擇題
餐飲業(yè)結(jié)賬服務(wù)要求貫穿整個用餐活動,是指()。
題型:單項選擇題
以下不屬于國外蒸餾酒代表性的是()。
題型:單項選擇題
稱謂語“女士、夫人”的英語為()。
題型:單項選擇題
客人反映身體不適時,要馬上了解客人相關(guān)信息以下描述錯誤的是()。
題型:單項選擇題
上菜時要注意動作(),不要從客人的頭和肩上越過而引起客人不滿。
題型:單項選擇題
道德的特點:特殊的規(guī)范性、()、廣泛的社會性、更大的穩(wěn)定性。
題型:單項選擇題