單項(xiàng)選擇題咖啡具有振奮精神、消除疲勞、（）等功效。
A.增進(jìn)食欲
B.清涼爽口
C.幫助消化
D.強(qiáng)心利體
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1.單項(xiàng)選擇題非酒精飲料包括咖啡、茶、（）、礦泉水、汽水和其它類(lèi)軟飲料。
A.混合飲料、啤酒
B.可可、果蔬汁
C.可可、混合飲料
D.果蔬汁、混合飲料
2.單項(xiàng)選擇題蒸餾酒類(lèi)大多為豎立存放，以便于瓶?jī)?nèi)酒液揮發(fā)，達(dá)到（），改善酒質(zhì)的目的。
A.增加酒精含量
B.降低酒精含量
C.隔絕空氣
D.防腐
3.單項(xiàng)選擇題烈酒中的金酒、伏特加飲用時(shí)通常須加上（）。
A.水
B.湯力水
C.蘇打水
D.可樂(lè)
4.單項(xiàng)選擇題西菜中，海鮮、蔬菜、甜點(diǎn)配飲（）。
A.紅葡萄酒
B.香檳酒
C.白葡萄酒
D.玫瑰紅葡萄
5.單項(xiàng)選擇題雞尾酒通過(guò)調(diào)制，已成為（），且各款各味。
A.高酒精度飲料
B.不含酒精飲料
C.低酒精度飲料
D.中性飲料
最新試題
當(dāng)客人衣服上灑有菜汁或茶水時(shí)，可以為賓客遞上（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
道德的特點(diǎn)：特殊的規(guī)范性、（）、廣泛的社會(huì)性、更大的穩(wěn)定性。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
西餐餐用具“soup spoon”的中文名稱是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
西餐早餐的擺臺(tái)桌面，除了餐具外，還應(yīng)擺放花瓶、糖盅以及（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪種特殊菜肴不需要跟帶刀、叉、米飯（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
“ice water”的中文意思是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
手洗餐具清潔劑主要由陰離子表面活性劑復(fù)配而成，可以有效去除油污、（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
撤換餐具時(shí)需要注意（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
臺(tái)布要設(shè)（）負(fù)責(zé)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
服務(wù)員可根據(jù)客人（）推薦相關(guān)冷菜。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題