單項選擇題日本人最愛吃（）。
A.狗肉
B.牛肉
C.雞
D.魚
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題俄國人口味（），喜咸、酸味，不怕油膩。
A.濃重
B.清淡
C.清鮮
D.濃辣
2.單項選擇題服務(wù)員切配三文魚時，片魚應(yīng)從魚的（）切，每片魚的厚度為0.2厘米，每份魚為3片。
A.左部向右
B.右部向左
C.前部向后
D.后部向前
3.單項選擇題冬瓜盅一同入菜時，應(yīng)（）。
A.只分冬瓜內(nèi)的菜肴
B.先分盅內(nèi)上半部的菜肴，再分下半部分
C.連瓜肉一齊分給客人
D.不用分，讓客人自己夾
4.單項選擇題政府間會唔式宴會，服務(wù)員在分菜時，應(yīng)將易食或骨、刺少的部位分與（）。
A.主人
B.主賓
C.副主賓
D.翻譯
5.單項選擇題分菜臺分讓菜肴時，服務(wù)員在（）將菜均勻、快速地分到賓客所用的餐盤中。
A.餐桌旁
B.分菜臺旁
C.備餐間
D.客人左側(cè)
最新試題
加濕器的出氣噴口，應(yīng)避開（）。
題型：單項選擇題
中餐宴會當中，以10人一桌為標準，紅酒杯需要另外配（）。
題型：單項選擇題
臺布要一餐一換（）。
題型：單項選擇題
道德的特點：特殊的規(guī)范性、（）、廣泛的社會性、更大的穩(wěn)定性。
題型：單項選擇題
點單服務(wù)員需要清楚（）。
題型：單項選擇題
中餐餐用具“toothpick”的中文名稱是（）。
題型：單項選擇題
撤換餐具時需要注意（）。
題型：單項選擇題
上菜時要注意動作（），不要從客人的頭和肩上越過而引起客人不滿。
題型：單項選擇題
開紅酒時，酒連同酒籃一起按標準從（）手向主人展示，待主人確認后在（）開啟。
題型：單項選擇題
分菜前必須（）。
題型：單項選擇題