單項選擇題餐飲管理的主要任務是（）。
A.制作可口的菜點
B.把賓客吸引到餐廳
C.提供最優(yōu)的服務
D.控制成本
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題高檔商務宴會需要（）的服務素養(yǎng)
A.規(guī)范矜持
B.熱情麻利
C.體貼周到
D.客人自便
2.單項選擇題廚房人員編制方法主要是（）。
A.以崗定編
B.以餐桌數(shù)定編
C.以勞動定額定編
D.以就餐人數(shù)定編
3.單項選擇題賓客入座點菜，既是消費活動的開始，也是餐飲產(chǎn)品生產(chǎn)與（）的開始。
A.銷售
B.服務
C.加工
D.服務質量
4.單項選擇題下列哪一項是餐飲生產(chǎn)與其它工業(yè)生產(chǎn)的根本區(qū)別（）。
A.及時生產(chǎn)
B.無法批量生產(chǎn)
C.標準化生產(chǎn)
D.按需生產(chǎn)
5.單項選擇題中國烹調(diào)的核心是（）。
A.隨意性和趣味性
B.注重營養(yǎng)
C.規(guī)范性
D.機械性
最新試題
廚房的能源和水資源管理中，節(jié)能減排的措施有哪些（）？
題型：多項選擇題
在餐廳的顧客滿意度調(diào)查中，如何有效收集和分析顧客反饋（）？
題型：單項選擇題
在餐飲企業(yè)的數(shù)字化轉型中，如何提升運營效率和服務質量（）？
題型：單項選擇題
如何提升餐廳的在線評價和口碑（）？
題型：多項選擇題
在餐飲企業(yè)的供應鏈管理優(yōu)化中，如何提升供應鏈的效率和穩(wěn)定性（）？
題型：單項選擇題
在廚房的菜品研發(fā)中，如何確保新菜品的創(chuàng)新性和可行性（）？
題型：單項選擇題
在餐飲企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展中，如何關注環(huán)保和社會責任（）？
題型：單項選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中，以下哪項不是必要的措施（）？
題型：單項選擇題
廚房管理中，確保食品安全的重要措施有哪些（）？
題型：多項選擇題
廚房管理中，提升菜品質量的策略有哪些（）？
題型：多項選擇題