氨基甲酸酯類農藥的特點是（）

低劑量長期內照射效應對人體的影響主要表現在（）

降低滲透壓來防止食品腐敗變質的常用方法為（）

簡述預防苯并（a）芘污染食物的措施.

簡述預防N-亞硝基化合物污染失誤的措施.

獸藥殘留對人體的危害主要是（）、（）和（）、（）、（）、“三致”作用、激素作用。

食品的化學保藏法包括（）

污染食品重要的放射行核素有（）

影響食品中丙烯酰胺形成的因素主要是（）

對食品長期污染意義較大的放射性核素有（）