填空題細(xì)菌性食物中毒發(fā)病機(jī)制可分為（）、（）和（）。
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2.問(wèn)答題河豚魚(yú)中毒的臨床表現(xiàn)及預(yù)防措施。
3.多項(xiàng)選擇題引起亞硝酸鹽食物中毒的原因有（）。
A、誤將亞硝酸鹽當(dāng)食鹽用
B、吃腐爛變質(zhì)蔬菜
C、吃變質(zhì)腌菜
D、吃苦井水
4.問(wèn)答題簡(jiǎn)述細(xì)菌性食物中毒的流行病學(xué)特點(diǎn)。
5.問(wèn)答題食物中毒的發(fā)病特點(diǎn)是什么？
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搶救食物中毒最常用的措施為（）、（）、（）。
題型：填空題
（）食物中毒為有明顯季節(jié)性的一類食物中毒。
題型：填空題
毒蘑菇中毒分為四種類型（）、（）、（）、（）。
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鐮孢菌毒素是真菌毒素的一大類，主要有（）、（）和（）等。
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芥子苷又稱（），芥子苷的去毒法有（）和（）。
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腸源性紫紺的中毒原因是（）和（）。
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變形桿菌食物中毒主要是大量（）侵入腸道引起的（）食物中毒。
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副溶血性弧菌食物中毒的預(yù)防抓?。ǎ?、（）、（）三個(gè)主要環(huán)節(jié)。
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肉毒梭菌中毒的臨床表現(xiàn)以（）為主。
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貝類毒素主要有（）、（）和（）3大類。
題型：填空題