煮糖過程中，原料箱糖漿或糖蜜溢出箱外事故的原因是：（）。

煮糖過程中，結(jié)晶罐真空突降或上下波動(dòng)的原因可能是：（）。

煮糖過程中，煮糖過程產(chǎn)生偽晶現(xiàn)象的原因是：（）。

重吸系數(shù)（）。

蒸發(fā)過程中減少積垢生成的途徑有（）。

煮糖過程中，養(yǎng)晶時(shí)如何判斷晶體吸收好：（）。

煮糖過程中，關(guān)于底料入罐溫度說法正確的是：（）。

煮糖過程中，起晶方法有：（）。

糖漿濃度低于指標(biāo)的原因有：（）。

蒸發(fā)罐之間的串汽，即前效罐的汁汽串入后效罐，主要由于什么原因造成？（）