清潔餐具和杯具時應準備的物品有（）。

餐巾花大葉菊是用（）折疊手法完成的。

中餐宴會中，為了方便與客人交流，通常將翻譯安排在主人右側座位。

托盤時候的“三平”指的是（）。

當客人出示本店的“房卡”和房間鑰匙要求簽單時，服務員應請客人在帳單上填寫（）。

（）需要冰鎮(zhèn)后飲用更好。

進行工作臺物品擺放時，應注意（）。

擦洗餐具時最好擦洗的是餐具的（）。

為客人斟倒第一杯茶應按“先（）后（），女士優(yōu)先”的順序用托盤斟。

在客人進餐的過程中，在哪些情況下需要為客人提供小毛巾服務？（）