單項(xiàng)選擇題食品中有毒物質(zhì)限量的標(biāo)準(zhǔn),通常是根據(jù)危險(xiǎn)性分析的基本原理并按照相應(yīng)的程序來(lái)制定。以某農(nóng)藥為例,在這個(gè)過(guò)程中,如果動(dòng)物最大無(wú)作用劑量已確定為60mg/(kg·bw)。體重60公斤的成年人每日最高攝入該農(nóng)藥的量(mg)應(yīng)不超過(guò)()。

A.60
B.6
C.3.6
D.36
E.360


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2.單項(xiàng)選擇題胖聽是罐頭食品常見的衛(wèi)生質(zhì)量問(wèn)題,導(dǎo)致罐頭胖聽的原因不同,其對(duì)消費(fèi)者的危害和處理原則亦不同。生物性胖聽的特點(diǎn)之一是()。

A.穿洞無(wú)氣體逸出但有糞臭味
B.穿洞無(wú)氣體逸出但有金屬氣味
C.穿洞有氣體逸出且有腐敗氣味
D.穿洞有氣體逸出但無(wú)異味
E.穿洞無(wú)氣體逸出也無(wú)異味

3.單項(xiàng)選擇題胖聽是罐頭食品常見的衛(wèi)生質(zhì)量問(wèn)題,導(dǎo)致罐頭胖聽的原因不同,其對(duì)消費(fèi)者的危害和處理原則亦不同。物理性胖聽常見的原因是()。

A.內(nèi)容物含糖量高
B.內(nèi)容物含乳類
C.加熱溫度過(guò)高
D.冷卻時(shí)降溫過(guò)快
E.裝罐過(guò)滿或罐內(nèi)真空度過(guò)低