單項選擇題東北菜中的主食有()
A.米飯
B.饅頭
C.餃子
D.以上都是
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1.單項選擇題四川的著名小吃有()
A.龍抄手
B.擔擔面
C.鐘水餃
D.以上都是
2.單項選擇題烤蛋糕時,烤箱溫度應該設置為多少?()
A.150℃
B.180℃
C.200℃
D.220℃
3.單項選擇題切西餐蔬菜時應該注意什么?()
A.大小均勻
B.形狀美觀
C.安全操作
D.以上都是
4.單項選擇題西餐餐具常用的材質有哪些?()
A.不銹鋼
B.陶瓷
C.玻璃
D.以上都是
5.單項選擇題西餐烹飪常用哪種油?()
A.橄欖油
B.花生油
C.大豆油
D.玉米油
6.單項選擇題裝飾西餐甜點可以用什么?()
A.水果
B.巧克力醬
C.奶油
D.以上都是
7.單項選擇題七分熟的牛排適合搭配什么醬汁?()
A.黑胡椒汁
B.蘑菇汁
C.紅酒汁
D.以上都可以
8.單項選擇題烘焙西餐面包時,應該注意什么?()
A.溫度和時間控制
B.面團發(fā)酵程度
C.烤箱預熱
D.以上都是
9.單項選擇題新鮮的西餐食材一般能儲存多久?()
A.幾天
B.一周
C.兩周
D.一個月
10.單項選擇題西餐烹飪中,如何讓食物更加美味?()
A.掌握好火候
B.合理使用調味料
C.注重食材搭配
D.以上都是
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連鎖企業(yè)為了維持市場份額和地位,通常會選擇哪種戰(zhàn)略()。
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排班管理的原則不包括()。
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關于船閘控制系統(tǒng)PLC 的維護,下列說法正確的是()。
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以下哪個是連鎖經(jīng)營安全與危機管理一般治安事件處理流程的必要步驟()。
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在零售行業(yè),哪項指標對于識別會員顧客最重要()。
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以下哪種調研方法適合獲取對競爭對手產品的客觀評價()。
題型:單項選擇題