單項選擇題新鮮的西餐食材一般能儲存多久？（）
A.幾天
B.一周
C.兩周
D.一個月
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1.單項選擇題西餐烹飪中，如何讓食物更加美味？（）
A.掌握好火候
B.合理使用調(diào)味料
C.注重食材搭配
D.以上都是
2.單項選擇題西餐餐具應(yīng)該如何保養(yǎng)？（）
A.避免碰撞
B.定期清潔
C.妥善存放
D.以上都是
3.單項選擇題制作西式三明治，應(yīng)先準(zhǔn)備什么食材？（）
A.面包
B.火腿
C.生菜
D.番茄
4.單項選擇題搭配炸薯條的經(jīng)典醬料是（）
A.番茄醬
B.蛋黃醬
C.甜辣醬
D.黑胡椒醬
5.單項選擇題烤西式蛋撻時，烤箱溫度一般設(shè)置為多少？（）
A.120℃
B.150℃
C.180℃
D.220℃
6.單項選擇題西式牛排擺盤時常用什么裝飾？（）
A.蔥花
B.香菜
C.迷迭香
D.芹菜葉
7.單項選擇題處理三文魚時，應(yīng)去除什么部位？（）
A.魚皮
B.魚骨
C.魚尾
D.魚頭
8.單項選擇題煮意大利面一般需要多長時間？（）
A.5分鐘
B.8分鐘
C.12分鐘
D.15分鐘
9.單項選擇題制作西式布丁，關(guān)鍵材料是什么？（）
A.牛奶
B.雞蛋
C.面粉
D.糖
10.單項選擇題未開封的奶酪應(yīng)如何儲存？（）
A.常溫保存
B.冷藏
C.冷凍
最新試題
排班管理的原則不包括（）。
題型：單項選擇題
哪種促銷方式更適用于吸引年輕消費者（）。
題型：單項選擇題
以下哪種調(diào)研方法適合獲取對競爭對手產(chǎn)品的客觀評價（）。
題型：單項選擇題
戰(zhàn)略管理過程中，哪項活動涉及制定行動計劃和預(yù)算（）。
題型：單項選擇題
升船機報故障且流程中斷類集控操作員處置方法是（）。
題型：多項選擇題
在連鎖企業(yè)的價格管理中，應(yīng)當(dāng)避免的做法是（）。
題型：單項選擇題
以下哪種方法不屬于產(chǎn)品識別方法（）。
題型：單項選擇題
以下哪項不屬于產(chǎn)品編碼的基本作用（）。
題型：單項選擇題
在信息系統(tǒng)中，數(shù)據(jù)采集的主要目的是什么（）。
題型：單項選擇題
以下哪項不是戰(zhàn)略控制的主要工具（）。
題型：單項選擇題