單項(xiàng)選擇題七分熟的牛排適合搭配什么醬汁?()
A.黑胡椒汁
B.蘑菇汁
C.紅酒汁
D.以上都可以
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1.單項(xiàng)選擇題烘焙西餐面包時(shí),應(yīng)該注意什么?()
A.溫度和時(shí)間控制
B.面團(tuán)發(fā)酵程度
C.烤箱預(yù)熱
D.以上都是
2.單項(xiàng)選擇題新鮮的西餐食材一般能儲(chǔ)存多久?()
A.幾天
B.一周
C.兩周
D.一個(gè)月
3.單項(xiàng)選擇題西餐烹飪中,如何讓食物更加美味?()
A.掌握好火候
B.合理使用調(diào)味料
C.注重食材搭配
D.以上都是
4.單項(xiàng)選擇題西餐餐具應(yīng)該如何保養(yǎng)?()
A.避免碰撞
B.定期清潔
C.妥善存放
D.以上都是
5.單項(xiàng)選擇題制作西式三明治,應(yīng)先準(zhǔn)備什么食材?()
A.面包
B.火腿
C.生菜
D.番茄
6.單項(xiàng)選擇題搭配炸薯?xiàng)l的經(jīng)典醬料是()
A.番茄醬
B.蛋黃醬
C.甜辣醬
D.黑胡椒醬
7.單項(xiàng)選擇題烤西式蛋撻時(shí),烤箱溫度一般設(shè)置為多少?()
A.120℃
B.150℃
C.180℃
D.220℃
8.單項(xiàng)選擇題西式牛排擺盤(pán)時(shí)常用什么裝飾?()
A.蔥花
B.香菜
C.迷迭香
D.芹菜葉
9.單項(xiàng)選擇題處理三文魚(yú)時(shí),應(yīng)去除什么部位?()
A.魚(yú)皮
B.魚(yú)骨
C.魚(yú)尾
D.魚(yú)頭
10.單項(xiàng)選擇題煮意大利面一般需要多長(zhǎng)時(shí)間?()
A.5分鐘
B.8分鐘
C.12分鐘
D.15分鐘
最新試題
以下哪項(xiàng)不屬于產(chǎn)品編碼的基本作用()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種方法不屬于產(chǎn)品識(shí)別方法()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在進(jìn)行會(huì)員顧客拓展時(shí),企業(yè)應(yīng)如何平衡新舊顧客的關(guān)系()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
連鎖企業(yè)在進(jìn)行戰(zhàn)略管理時(shí),哪項(xiàng)不是必須考慮的要素()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種情況下,消費(fèi)者可以選擇換貨而不是退貨()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在連鎖經(jīng)營(yíng)中,哪種促銷(xiāo)方式更容易受到消費(fèi)者的抵觸()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
戰(zhàn)略管理過(guò)程中,哪項(xiàng)活動(dòng)涉及制定行動(dòng)計(jì)劃和預(yù)算()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪一項(xiàng)不屬于產(chǎn)品檢查的原則()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)不是戰(zhàn)略控制的主要工具()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
哪種戰(zhàn)略更適合于在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中取得突破()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題