A.點(diǎn)蠟燭
B.點(diǎn)亮應(yīng)急燈
C.打火機(jī)
D.手電筒
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A.上甜品水果前，送上小毛巾
B.擺上鮮花以示宴會(huì)結(jié)束
C.上菜完畢后即刻做結(jié)賬準(zhǔn)備
D.衣帽間服務(wù)員要及時(shí)準(zhǔn)確的為客人取遞衣帽
A.上菜位置要側(cè)對主人或主賓
B.可在副主人右側(cè)上菜
C.在翻譯陪同之間上菜
D.可在主人左側(cè)上菜
A.根據(jù)客人要求提供兒童椅
B.將易碎餐具挪至遠(yuǎn)離兒童處
C.燙的食物要提醒家長注意，服務(wù)要輕緩
D.不能給孩子?xùn)|西吃
A.鎮(zhèn)靜、迅速和妥帖
B.請其他客人協(xié)助
C.嚴(yán)禁擅自送藥給客人
D.食物原樣留存待化驗(yàn)
A.是否有客人未熄滅的煙頭
B.有無客人遺留物品
C.有無未吃完的菜肴
D.有無未喝完的飲料
最新試題
高檔宴會(huì)酒水飲料的收入一般要占到宴會(huì)營業(yè)總收入的（）
服務(wù)中遇到客人突發(fā)疾病，處理正確的是（）
中國宴會(huì)發(fā)展史上開始使用瓷器餐具的朝代是（）
中餐宴會(huì)結(jié)束后，（）要做檢查。
在旁桌分菜時(shí)應(yīng)側(cè)對客人，以便客人觀賞。
分叉分勺派菜法分菜時(shí)，應(yīng)右手托盤，左手拿分菜用叉和勺。
我國宴席新的導(dǎo)向是（）。
如客人醉酒后借機(jī)打架，服務(wù)員應(yīng)立即與（）聯(lián)系，請求幫助。
遇到兒童客人，服務(wù)員要注意（）
中餐宴會(huì)入席服務(wù)，當(dāng)客人來到席位前時(shí)，值臺服務(wù)員要面帶微笑，拉椅幫助客人入座；待客人坐定后，幫助客人打開餐巾、松筷套，撤走（）