單項選擇題服務(wù)時間在餐廳包含（）含義。
A、兩層
B、三層
C、四層
D、五層
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1.單項選擇題四威儀指僧尼的行、住、坐、臥時應(yīng)保持的威儀德相，以下選項中不屬于四威儀的選項是（）。
A、住如弓
B、行如風(fēng)
C、站如松
D、坐如鐘
2.單項選擇題傣族的“南米”是指（）。
A、特有的主食
B、特有的蔬菜
C、醬
D、植物油
3.單項選擇題朝鮮族聚居區(qū)盛產(chǎn)（），主食以（）為主，其次是冷面和米糕。
A、大米米飯
B、小麥面食
C、小米小米飯
D、高粱面食
4.單項選擇題蒙古族農(nóng)民多保留了牧區(qū)的好客習(xí)俗，來了客人要先敬茶，無茶或不沏新茶皆為不恭，而且以（）為敬。
A、“半杯酒、半杯茶”
B、“滿杯酒、滿杯茶”
C、“半杯酒、滿杯茶”
D、“滿杯酒、半杯茶”
5.單項選擇題參加宴會的禮儀很多，如用餐時要離開餐桌，應(yīng)把餐巾（）。
A、放在服務(wù)用的工作臺上
B、放在餐桌上
C、放在椅子上
D、隨身帶走
最新試題
最早用曲藥釀酒的國家是（）。
題型：單項選擇題
以下哪項是對老年人推銷方法（）。
題型：單項選擇題
當(dāng)客人需要領(lǐng)取衣帽間的個人衣物時，餐廳服務(wù)員需要核對客人的聯(lián)系方式、具體物品以及（）。
題型：單項選擇題
在斟倒軟飲料時（啤酒、礦泉水及各類果汁等），要根據(jù)宴會所備飲料，放在墊有布的托盤上，展示給賓客，請賓客選擇，待賓客（）再斟倒。
題型：單項選擇題
中餐宴會當(dāng)中，以10人一桌為標(biāo)準(zhǔn)，紅酒杯需要另外配（）。
題型：單項選擇題
手洗餐具清潔劑主要由陰離子表面活性劑復(fù)配而成，可以有效去除油污、（）。
題型：單項選擇題
在客人離開餐廳后，服務(wù)員應(yīng)在（）秒內(nèi)檢查客人的餐臺及四周有否客人遺留物品。
題型：單項選擇題
開紅酒時，酒連同酒籃一起按標(biāo)準(zhǔn)從（）手向主人展示，待主人確認(rèn)后在（）開啟。
題型：單項選擇題
中餐餐用具“toothpick”的中文名稱是（）。
題型：單項選擇題
西餐餐用具“soup spoon”的中文名稱是（）。
題型：單項選擇題