單項(xiàng)選擇題餐廳公關(guān)具有（），長(zhǎng)期效應(yīng)及每個(gè)服務(wù)員都是公關(guān)專家的特性。
A、單向性傳播
B、客我雙向溝通
C、信息相互傳播
D、傳播企業(yè)形象
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1.單項(xiàng)選擇題黃酒的品種有（）。
A、干、甜
B、半干、半甜、甜
C、干、半干、甜
D、干、半干、半甜、甜
2.單項(xiàng)選擇題魚翅如為頭菜時(shí)，下一道菜應(yīng)上（）類的菜。
A、炸菜
B、繪菜
C、清淡些的扒炒菜
D、爆烤菜
3.單項(xiàng)選擇題吸塵機(jī)中的大吸塵刷用作清理（）。
A、地板、地毯
B、窗簾和帷幕
C、墻邊和幅射式暖氣片
D、家具及窗簾
4.單項(xiàng)選擇題客人餐后會(huì)有不同的消費(fèi)需要，西餐客人會(huì)喜歡餐后酒、（）、咖啡或茶、鮮水果或甜點(diǎn)等。
A、威士忌
B、白蘭地
C、金酒
D、伏特加
5.單項(xiàng)選擇題當(dāng)西餐客人看菜單時(shí)，服務(wù)員應(yīng)建議客人飲（）。
A、白蘭地
B、餐前飲品
C、威士忌
D、葡萄酒
最新試題
服務(wù)員可根據(jù)客人（）推薦相關(guān)冷菜。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
道德一詞始于（）《勸學(xué)》篇：“故學(xué)至乎禮而止矣，夫是之謂道德之極”。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
稱謂語(yǔ)“女士、夫人”的英語(yǔ)為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
加濕器的出氣噴口，應(yīng)避開（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
當(dāng)客人需要領(lǐng)取衣帽間的個(gè)人衣物時(shí)，餐廳服務(wù)員需要核對(duì)客人的聯(lián)系方式、具體物品以及（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
根據(jù)物品的形狀、體積大小及使用的先后順序，進(jìn)行合理擺放，以下哪個(gè)端托的原則是正確的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
上菜時(shí)要注意動(dòng)作（），不要從客人的頭和肩上越過而引起客人不滿。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下問候語(yǔ)哪一個(gè)是不正確的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
“ice water”的中文意思是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐飲業(yè)結(jié)賬服務(wù)要求貫穿整個(gè)用餐活動(dòng)，是指（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題