單項(xiàng)選擇題超常服務(wù)要求服務(wù)員善于觀察,根據(jù)賓客需要提供()服務(wù)措施。

A、時(shí)效性
B、唯一性
C、臨時(shí)性
D、針對(duì)性


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1.單項(xiàng)選擇題()是北京小吃的代表食品。

A、焦圈、豆汁
B、蝦餃
C、酸辣粉
D、赤豆糕

2.單項(xiàng)選擇題()就是對(duì)發(fā)生在客人身上的事作出適當(dāng)?shù)墓烙?jì),確定你所做的,正是客人所想得到的服務(wù)。

A.預(yù)計(jì)客人的需求
B.確定客人的需求
C.掌握客人的需求
D.詢問客人的需求

3.單項(xiàng)選擇題餐臺(tái)插花時(shí),修枝是必要的,應(yīng)根據(jù)()去修枝。

A.插花構(gòu)思
B.插花造型
C.插花原料
D.花草長(zhǎng)短

5.單項(xiàng)選擇題西餐服務(wù)中,()服務(wù)要求提供較高的分菜技術(shù)。

A.英式服務(wù)
B.美式服務(wù)
C.土耳其服務(wù)
D.俄式服務(wù)