多項(xiàng)選擇題調(diào)酒師職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中調(diào)酒師的職業(yè)能力特征包括()內(nèi)容。
A.靈活的手臂
B.協(xié)調(diào)的動(dòng)作
C.靈敏的色、味、嗅感官
D.伶俐的口齒
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1.多項(xiàng)選擇題調(diào)酒師應(yīng)掌握的專(zhuān)業(yè)技能有()。
A.調(diào)酒技能
B.裝飾物的制作
C.設(shè)備的使用維護(hù)
D.餐、酒具清洗
2.多項(xiàng)選擇題調(diào)酒師的服務(wù)意識(shí)包括()。
A.角色意識(shí)
B.賓客意識(shí)
C.服務(wù)意識(shí)
D.專(zhuān)業(yè)意識(shí)
3.多項(xiàng)選擇題調(diào)酒師的道德素質(zhì)要求()。
A.正直誠(chéng)實(shí)
B.尊重他人
C.以原則為重
D.平等待客
4.多項(xiàng)選擇題調(diào)酒師的風(fēng)度具體體現(xiàn)在()等方面。
A.站姿
B.語(yǔ)言
C.儀表
D.表情
E.身材
5.多項(xiàng)選擇題調(diào)酒師的基本職業(yè)素質(zhì)要求包含了()等內(nèi)容。
A.身材
B.容貌
C.服裝
D.語(yǔ)言
E.表情
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調(diào)制雞尾酒“螺絲刀”使用的調(diào)酒用具是()。
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水瓶為玻璃制品,用于盛水。
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亞歷山大的載杯是古典杯。
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