簡述酒吧常用的服務(wù)用具有哪些？

當(dāng)酒瓶中只剩下一杯酒量時(shí)，須及時(shí)征求主賓意見是否需要再加一瓶。

酒吧每日工作檢查表包括哪些內(nèi)容?

簡述酒吧成本控制的內(nèi)容有哪些？

酒水瓶罐的封口常見的有（）。

頭盆選用（）。

酒水庫存控制要點(diǎn)有哪些？

某品牌朗姆酒每瓶成本240元，容量是32盎司。酒吧規(guī)定在零杯銷售時(shí)，每瓶酒的流失量為1盎司以內(nèi)，零售每杯朗姆酒的容量是1盎司。計(jì)算每杯朗姆酒的成本。

簡述什么是變動成本？酒吧的變動成本有哪些？

皇冠瓶蓋的飲料應(yīng)用什么工具開啟？（）