多項選擇題在以下所列的空氣消毒方法中，食品生產(chǎn)加工車間空氣消毒時通常采用（）三種方法。

A.過氧乙酸熏蒸
B.空氣過濾
C.紫外線消毒
D.乳酸熏蒸


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1.多項選擇題抑制微生物生長最常用的方法是（）

A、冷凍
B、輻射處理
C、脫水干燥
D、發(fā)酵

2.多項選擇題以下關(guān)于GB/T22000描述正確的是（）。

A.GB/T22000整合了CAC制定的HACCP體系和實施步驟
B.基于審核的需要，GB/T22000將HACCP計劃與前提方案（PRPs）相結(jié)合
C.GB/T22000僅僅是滿足于通常意義上的法規(guī)要求
D.GB/T22000要求組織通過食品安全管理體系以滿足與食品安全相關(guān)的法律法規(guī)要

3.多項選擇題以下關(guān)于撤回的描述正確的是（）。

A.食品安全小組組長應(yīng)指定有權(quán)啟動撤回的人員
B.最高管理者應(yīng)指定負(fù)責(zé)執(zhí)行撤回的人員
C.召回包括撤回
D.組織可以采用實際撤回驗證并記錄撤回方案的有效性

4.多項選擇題GB/T22000結(jié)合了下列普遍認(rèn)同的關(guān)鍵要素：（）

A.相互溝通
B.體系管理
C.過程控制
D.HACCP原理

5.多項選擇題以下對操作性前提方案描述正確的是（）。

A.操作性前提方案應(yīng)基于危害分析確定
B.操作性前提方案是控制措施
C.操作性前提方案即衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序
D.為對危害實施有效控制，各組織的操作性前提方案是相同的

6.多項選擇題驗證策劃應(yīng)規(guī)定驗證活動的（）。

A.目的
B.方法
C.頻次
D.職責(zé)

7.多項選擇題食品安全危害的可接受水平確定時應(yīng)考慮（）。

A.已發(fā)布的法律法規(guī)要求
B.食品的風(fēng)味
C.顧客對食品安全的要求
D.顧客對產(chǎn)品的預(yù)期用途

8.多項選擇題危害識別可以基于（）。

A.產(chǎn)品特性
B.預(yù)期用途
C.經(jīng)驗
D.可接受水平

9.多項選擇題適宜時，流程圖應(yīng)包括（）。

A.操作中所有步驟的順序和相互關(guān)系
B.源于外部的過程和分包工作
C.原料、輔料和中間產(chǎn)品投入點
D.返工點和循環(huán)點

10.多項選擇題當(dāng)時，應(yīng)采取糾正措施（）。

A.關(guān)鍵限值超出
B.不符合操作性前提方案
C.不符合前提方案
D.操作限值超出