填空題酒水就是人們通常所說的()的總稱。
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簡(jiǎn)述酒吧常用的服務(wù)用具有哪些?
題型:?jiǎn)柎痤}
酒吧器具常用的消毒方法有哪些?
題型:?jiǎn)柎痤}
準(zhǔn)備佐餐酒時(shí),將玫魂露酒冰鎮(zhèn),白葡萄酒用酒籃盛放。
題型:判斷題
某品牌朗姆酒每瓶成本240元,容量是32盎司。酒吧規(guī)定在零杯銷售時(shí),每瓶酒的流失量為1盎司以內(nèi),零售每杯朗姆酒的容量是1盎司。計(jì)算每杯朗姆酒的成本。
題型:?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述小酒吧服務(wù)注意事項(xiàng)。
題型:?jiǎn)柎痤}
酒水發(fā)放要注意哪些事項(xiàng)?
題型:?jiǎn)柎痤}
斟酒時(shí)應(yīng)站在客人右后側(cè),進(jìn)行斟酒時(shí)腳應(yīng)呈“大丁字步”姿勢(shì)。
題型:判斷題
簡(jiǎn)述酒吧防盜管理的措施。
題型:?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述酒水賬單開錯(cuò)該如何處理?
題型:?jiǎn)柎痤}
皇冠瓶蓋的飲料應(yīng)用什么工具開啟?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題