單項選擇題下列數(shù)種包裝材料燃燒時,最易產(chǎn)生濃煙的是()
A.聚乙烯(PE.
B.聚氯乙烯(PVC.
C.聚丙烯(PP)
D.聚苯乙烯(PS)
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1.單項選擇題冰品、生日蛋糕使用很廣的包裝材料保麗龍是()
A.發(fā)泡PE
B.發(fā)泡PVC
C.發(fā)泡PS
D.發(fā)泡PU
2.單項選擇題在包裝上使用很廣的材質(zhì)是()
A.聚乙烯
B.聚丙烯
C.聚丁烯
D.聚苯乙烯
3.單項選擇題下列何者撕裂強度范圍最()
A.紙
B.PVC
C.鋁箔
D.PP
4.單項選擇題下列何者容易熱封()
A.PE(聚乙烯)
B.PET(聚酯)
C.鋁箔
D.蠟紙
5.單項選擇題下列包裝材料何者最適合包高油產(chǎn)品()
A.紙盒
B.鋁箔積層
C.PVC(聚乙烯)
D.PET
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在制作需要發(fā)酵的糕點(如包子)時,為何需要控制發(fā)酵環(huán)境的溫度和濕度?()
題型:單項選擇題
下列哪種方法常用于中式糕點中的“提漿”技術(shù),以形成糕點表面光亮的效果?()
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下列哪種方式常用于中式糕點中的“上色”處理,使糕點表面呈現(xiàn)金黃色澤?()
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下列哪種食材常用于中式糕點中增加風(fēng)味和香氣?()
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題型:單項選擇題