單項(xiàng)選擇題在購(gòu)買看不見(jiàn)內(nèi)容物之包裝食品時(shí),可憑()

A.打開(kāi)看內(nèi)容物
B.看使用日期
C.看外觀
D.看商標(biāo)選購(gòu)


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1.單項(xiàng)選擇題下列食品包裝容量中,哪一種容器不能用來(lái)包裝汽水飲料()

A.玻璃容器
B.金屬容器
C.紙容器
D.塑膠容器

2.單項(xiàng)選擇題米、面粉及玉米谷類內(nèi)所含之蛋白,缺乏()

A.離胺酸
B.色胺酸
C.白胺酸
D.酪胺酸

3.單項(xiàng)選擇題肉酥的制造過(guò)程中,如果加入高量的砂糖,會(huì)增加成品的()

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.水分
D.碳水化合物的量

4.單項(xiàng)選擇題下列哪一種不屬于營(yíng)養(yǎng)添加劑的使用范圍()

A.維生素
B.胺基酸
C.香料
D.無(wú)機(jī)鹽類

5.單項(xiàng)選擇題一般精致的飲食中,主要都缺乏()

A.礦物質(zhì)
B.維生素
C.纖維素
D.以上皆非

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